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Ein effektives Restaurantmanagement beinhaltet den Ausgleich der taeglichen Verantwortlichkeiten, um einen reibungslo...

Selbst ein einziger Ausbruch lebensmittelbedingter Krankheit kann fuer ein Restaurant katastrophal sein. Die Vermeidu...

Ueberwachung der Lebensmitteltemperatur ist ein wichtiger Bestandteil der Lebensmittelzubereitung. Die Temperatur bee...

Jeder Ort ausserhalb des Hauses, an dem Speisen und Getraenke serviert werden, gilt als Gastronomie. Eine breite Pale...

Der Prozess der Lebensmittelherstellung ist die Umwandlung von Rohstoffen in essbare Endprodukte fuer den menschliche...

Lebensmittelversorgungsketten sind das Rueckgrat der globalen Lebensmittelwirtschaft. Sie bestehen aus verschiedenen ...

Ernaehrungssicherheit ist das, was Lebensmittel weltweit sicher macht. Die Vereinten Nationen arbeiten konsequent dar...