giners HACCPは、食品製造および流通における特定の危険性の分析と管理に依存する食品安全管理システムです。

効果的なレストラン経営は、日々の責任のバランスを取って、業務を円滑に運営することを保証します。基本を理解することは、レストランをシームレスに運営するための第一歩です。

食品媒介の病気の一回の発生でさえ、レストランには壊滅的な可能性があります。食中毒を防ぐことは、それがどのように起こり得るかを理解することです。